Entdecke vegetarische und vegane Rezepte, die schnell & einfach nachzukochen und trotzdem besonders lecker sind. Dabei lege ich wert auf Regionalität und Produkte in Bio-Qualität. Egal ob Frühstück, kleine Snacks für Zwischendurch, Mittagessen, Feierabendküche oder 3-Gang-Menü – bei mir findest du für jede Gelegenheit das passende Rezept.
Zimtstern-Porridge mit Feigen und AhornsirupEin vorweihnachtlich wärmender Porridge-Start in den Tag.
Der schnellste vegane Kokos-Johannisbeer-Kuchen der WeltWenig Zeit? Viel Lust auf Kuchen? Kein Problem!
Veganer Fragolasalat mit mediterranem Gemüse für die LunchboxEine sardische Spezialität, die Sommergefühle in die Mittagspause holt.
So geht Frühstück im Herbst: Röstbrot & Pumpkin Spice AufstrichEin geröstetes Brot und eine Schicht Pumpkin Spice Aufstrich bringt auf jeden Fall wohlige Herbststimmung an den Frühstückstisch.
Vegane Apfel-Paprika-Suppe mit Haselnuss-Petersilien-GremolataEs gibt Apfel-Paprika-Suppe mit Haselnuss-Petersilien-Gremolata - eine Suppe, die kalt total super zum Sommer passt, aber auch genauso gut heiß serviert werden kann.
Tacos mit geröstetem Blumenkohl und veganem Zitronen-Joghurt und Koriander-DipDen Auftakt machen hier nun die Tacos mit geröstetem Blumenkohl, Kichererbsen, Avocado und Korianderdip. Oh was ist das für eine gute Kombi. Da glaubt ihr kaum!
Rhabarber Kokos Crumble mit MacadamianüssenIt's Crumble Time! Die beste Nachricht muss ich gleich vorwegnehmen. Dieses Rezept vereint die wirklich besten Streusel mit zwei köstlichen Zusatz-Zutaten. Macadamianüsse und Kokosflocken haben sich unter den Crumbleteig gemischt und ich sage euch, dass diese Kombi wirklich einmalig gut schmeckt.
Vegane Mürbeteigplätzchen: Löffel-Keks & Schoko-DipKleine vegane Mübeteiglöffel sind schnell gemacht und schnell vernascht.
Karotten Spaghetti mit Edamame, Spinat und CashewsauceDen Anfang machen die leckeren Spaghetti aus Karotten mit einer cremigen Cashewsauce! Ein Gericht, was superschnell zubereitet ist, gut sättigt, aber auch keinen Fall zu satt macht, so dass man anschließend nur noch faul irgendwo rumliegen will.