Entdecke vegetarische und vegane Rezepte, die schnell & einfach nachzukochen und trotzdem besonders lecker sind. Dabei lege ich wert auf Regionalität und Produkte in Bio-Qualität. Egal ob Frühstück, kleine Snacks für Zwischendurch, Mittagessen, Feierabendküche oder 3-Gang-Menü – bei mir findest du für jede Gelegenheit das passende Rezept.
Veganer Mandel-Himbeer-MilchreisUns schossen ein paar Lieblingsrezepte aus der Kindheit in den Kopf. Milchreis gehört auf jeden Fall zu den süßen Klassikern, die doch eigentlich jeder liebt.Antipasti Pasta Party – Ein entspannter italienischer AbendMit einer großen Portion Antipasti, die mittig auf dem Tisch steht, kann jeder Gast immer wieder einen kleinen Snack nehmen und gleichzeitig uneingeschränkt die Stimmung genießen.Vegane Apfel-Paprika-Suppe mit Haselnuss-Petersilien-GremolataEs gibt Apfel-Paprika-Suppe mit Haselnuss-Petersilien-Gremolata - eine Suppe, die kalt total super zum Sommer passt, aber auch genauso gut heiß serviert werden kann.Flatbread in drei herzhaften Variationen vom GrillEs wird gegrillt! Für viele gehen die höheren Temperaturen mit dem Start der Grillsaison einher. Jedes Wochenende wird frisches Grillgut auf den Rost gelegt, bis alles schön gebräunt ist.
Tacos mit geröstetem Blumenkohl und veganem Zitronen-Joghurt und Koriander-DipDen Auftakt machen hier nun die Tacos mit geröstetem Blumenkohl, Kichererbsen, Avocado und Korianderdip. Oh was ist das für eine gute Kombi. Da glaubt ihr kaum!Rhabarber Kokos Crumble mit MacadamianüssenIt's Crumble Time! Die beste Nachricht muss ich gleich vorwegnehmen. Dieses Rezept vereint die wirklich besten Streusel mit zwei köstlichen Zusatz-Zutaten. Macadamianüsse und Kokosflocken haben sich unter den Crumbleteig gemischt und ich sage euch, dass diese Kombi wirklich einmalig gut schmeckt.Veganes und glutenfreies Buchweizengranola mit Kaki und AhornsirupVeganes Shakshuka – Israelisches Frühstück mit Tofu und JalapeñosShakshuka gehört mittlerweile zu den beliebtesten herzhaften Frühstücks-Optionen, die man sich vorstellen kann.Vegane Mürbeteigplätzchen: Löffel-Keks & Schoko-DipKleine vegane Mübeteiglöffel sind schnell gemacht und schnell vernascht.