Entdecke vegetarische und vegane Rezepte, die schnell & einfach nachzukochen und trotzdem besonders lecker sind. Dabei lege ich wert auf Regionalität und Produkte in Bio-Qualität. Egal ob Frühstück, kleine Snacks für Zwischendurch, Mittagessen, Feierabendküche oder 3-Gang-Menü – bei mir findest du für jede Gelegenheit das passende Rezept.
Ein gesundes, orientalisches und schnell zubereitetes Winter-Dinner in drei GängenEin veganes, gesundes, orientalisches und schnell zubereitetes Winter-Dinner in drei Gängen mit Kichererbsen-Granatapfel-Salat mit Zitrone und Cashewkernen, gefolgt von warmen Bulgur mit Tomatensauce, im Ofen gebackenen Falafeln und Mandelblättchen und zum Abschluss eine Schokomousse mit Mango-Joghurt und KokosIn der Weihnachtsbäckerei gibt es in diesem Jahr: Müsliplätzchen mit HonigLieblingsplätzchen 2017 & ein tolles Gewinnspiel für alle Last-Minute Bäcker!Butterplätzchen mit Orangenmarmelade und Lebkuchenschokolade. Mhhhh ... ein absoluter Hochgenuss und neben den anderen Plätzchen sind sie ein richtiger Hingucker auf dem Weihnachtsteller. So schmeckt der Herbst: Süße Mini-Flammkuchen mit Pflaumen und ZimtHerausgekommen ist ein sehr leckerer Flammkuchen mit Schmand, hausgemachtem Pflaumenmus, leckeren Pecannüssen und einer Extraportion Zimt.Ein Kickstart am Morgen: Fruchtige Müsliballs mit Honig und MangoDie Müsliballs bringen Energie für den Tag, sind gesund und lecker. Besonders für Kinder ist es spannend beim morgendlichen Müsli mal nicht aus der Schüssel zu Löffeln, sondern zur Abwechslung den kleinen Snack aus der Hand zu essen.Grüner Couscous Salat mit Brokkoli, Pekannüssen und CheddarwürfelnIn dieser Woche läuft das nun alles ein bisschen anders. Auf meinem Speiseplan steht zum Beispiel der leckere grüne Couscous Salat mit ganz viel Spinat, Brokkoli, Pekannüssen und den neuen sündhaft leckeren Kerrygold Cheddarwürfeln.Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und WalnüssenFlammkuchen mit Birne, Gorgonzola, Walnüssen und etwas Honig. Damit geht nicht nur die Einstimmung in den Herbst ganz wunderbar. Ombre Kokos-Milchreis-Sushi mit Ananas und Maracuja-DipSo präsentiere ich euch heute ein wirklich einmalig leckeres Rezept für Kokos-Milchreis-Sushi mit Ananas. Allein diese Kombination ist schon so lecker und fruchtig, wenn das kleine blaue Sushi-Teilchen dann aber noch in den Maracuja-Dip eingetaucht wird, ist das karibische Geschmackserlebnis komplett und lässt keine offenen Fragen zurück. Open Lasagne mit gegrilltem GemüseDie Lust auf Rotwein zum Beispiel. Und so serviere ich heute zu meiner Open Lasagne mit gegrilltem Gemüse einen köstlichen Blanchet Rouge de france. Ein ausgezeichneter Rotwein, der den perfekten Übergang von den fruchtigen Weißweinen, hin zu den trockenen Rotweinen für die kältere Jahreszeit bildet.
