Scones mit Cranberries
Zunächst wird der Ofen auf 200 Grad Umluft vorgeheizt. Dann das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker in einer Schüssel gut vermengen. Die Butter wird anschließend in kleinen Würfeln hinzugefügt und mit den Fingern in der Mehlmischung verrieben, so dass Butterflocken entstehen. Anschließend kommen die Cranberries dazu.
Das Ei und die Milch werden in einer Tasse verquirlt und dann zu der Mehlmischung gegeben. Dann wird die Masse vorsichtig und nicht zu lange mit einem Holzlöffel gerührt, so dass ein grober Teig entsteht.
Dann werden 6-8 Teighäufchen auf ein Backblech gegeben und auf mittlerer Schiene 12 Minuten gebacken.
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Zunächst wird der Ofen auf 200 Grad Umluft vorgeheizt. Dann das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker in einer Schüssel gut vermengen. Die Butter wird anschließend in kleinen Würfeln hinzugefügt und mit den Fingern in der Mehlmischung verrieben, so dass Butterflocken entstehen. Anschließend kommen die Cranberries dazu.
Das Ei und die Milch werden in einer Tasse verquirlt und dann zu der Mehlmischung gegeben. Dann wird die Masse vorsichtig und nicht zu lange mit einem Holzlöffel gerührt, so dass ein grober Teig entsteht.
Dann werden 6-8 Teighäufchen auf ein Backblech gegeben und auf mittlerer Schiene 12 Minuten gebacken.