scones & kiwis: Für einen ganz entspannten Start in den Tag!

In den letzten Jahren kochte ich im Sommer immer sehr viel Marmelade. Es bereitet mir so viel Freude die Gläser zusammenzusuchen, auszukochen, Obst zu verlesen und kurze Zeit später vor einer beachtlichen Sammlung selbstgemachter Marmeladengläsern zu stehen und sie in unser Vorratsregal einzusortieren. Für gewöhnlich hielt ich mich an klassische Varianten mit Erdbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren. Letztere gibt es immer ausreichend bei meiner Mama im Garten und sobald die Erdbeeren- oder Heidelbeere-Saison eingeläutet wurde, zog es uns nach Mecklenburg Vorpommern, wo man selbst mit einem großen Körbchen bepackt über die Felder ziehen kann und die schönsten Früchte erntet. In diesem Jahr fand die Ernte nicht auf einem Feld statt, zumindest ist es mir nicht bekannt, dass man hier irgendwo an "freiwachsende" Kiwis kommen kann, aber weil ich mir die Kombination aus gelben Kiwis und Aprikosen so in den Kopf gesetzt hatte, war es überhaupt kein Problem diesen Akt in den Supermarkt zu verlegen 🙂

Die Sungold Kiwis von Zespri gibt es in so ziemlich jedem gut sortierten Supermarkt - man muss also gar nicht lange danach suchen, sondern kann auch ganz spontan, zum Beispiel zum Feierabend, köstliche Küchenprojekte damit planen. Und nicht nur im verarbeiteten Zustand ist die Sungold Kiwi ein wahres Genusserlebnis, auch pur ist sie mit ihrer süßen und tropischen Note ein total leckerer Snack. Wusstet ihr, dass Kiwis sehr viel Vitamin C enthalten? Die Wahrheit ist, dass sie sogar drei mal so viel wie Orangen enthalten, dazu ist sie eine natürliche Quelle für Kalium und Folat. Das kann sich ziemlich gut sehen lassen, wie ich finde. Und ein nicht zu verachtender Zusatzeffekt dieser wertvollen Frucht: Die Schale ist ganz weich und nicht so fusselig wie bei normalen Kiwis. Ich hörte mal davon, dass es Leute gibt, für die das wichtig ist 😉