Die Kartoffeln kommen je nach Größe bei 200 °C für ca. 45 - 60 Minuten in den Backofen. Dafür sticht man sie einfach mit der Gabel ein paar mal ein und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Der Ofen muss nicht vorgeheizt werden.
Sind die Kartoffeln gar, werden sie heiß mittig eingeschnitten (nicht durchgeschnitten). Nun wird das Innere der Kartoffel mit der Butter vermengt und aufgelockert. Dann kommt der Käse dazu und wird ebenfalls gut untergerührt.
So vorbereitet kann die Kartoffel nun nach Lust und Laune bestückt werden.