Es wird gegrillt! Für viele gehen die höheren Temperaturen mit dem Start der Grillsaison einher. Jedes Wochenende wird frisches Grillgut auf den Rost gelegt, bis alles schön gebräunt ist.
Zunächst alle Zutaten für den Teig glatt verrühren und anschließend 90 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit können alle Zutaten in kleine Stücke geschnitten werden.
Nun den Grill auf 250 °C vorheizen. Die Plancha kann hierzu direkt auf das Grillrost gestellt werden.
Der fertige Teig wird in neun kleine Kugeln geteilt und mit den Fingern plattgedrückt. Nun können alle Flatbreads belegt werden und kommen nach und nach auf die Plancha im Grill. Die Grillzeit beträgt etwa 10 -15 Minuten, je nachdem wie dick die Flatbreads belegt sind.